Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Friday, July 05 and Friday, July 19.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
Cap i Pota. El Gran Llibre Dels Menuts (in Catalá)
Jaume Fàbrega Colom
Synopsis "Cap i Pota. El Gran Llibre Dels Menuts (in Catalá)"
Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els... Leer másHi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els ris o lletons, el moll de l'os, el cervell o el fetge són exquisideses que els grans cuiners i cuineres incorporen als seus plats. Però els menuts també formen part, arreu del món, d'una cuina popular i gustosa, i a Catalunya, a més, dels "esmorzars de forquilla". En aquest llibre hi trobareu tot aquest tipus de receptes en una vuitantena de variacions, de les més populars a les més refinades i pròpies dels grans xefs.