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DULCES RECUERDOS. 100 RECETAS DE REPOSTERIA TRADICIONAL (in Spanish)
MARTINEZ , Mª JOSE
Synopsis "DULCES RECUERDOS. 100 RECETAS DE REPOSTERIA TRADICIONAL (in Spanish)"
Con su nuevo recetario, Las Recetas de MJ, nos propone una doble ruta a trav‚s de nuestra reposter¡a tradicional. Un recorrido por los dulces m s populares de cada regi¢n, los que siempre nos hanacompa¤ado en fiestas y celebraciones y, de forma m s cotidiana, enveladas con familia y amigos. Un viaje a aquellos momentos especialesde felicidad compartida en la cocina o alrededor de una mesa. A esosdulces recuerdos.Reposter¡a tradicional que ha ido pasando a trav‚s de sus recetas, generaci¢n tras generaci¢n, de abuelas a madres, demadres a hijas. Dulces tradicionales cuyas recetas cada vez son m sdif¡ciles de encontrar hoy d¡a, que MJ recupera para que podamosseguir disfrut ndolos, haci‚ndolos en casa de una forma sencilla ysiempre con el mejor resultado.Pasado, presente y futuro, conviven eneste libro que es tambi‚n un homenaje y agradecimiento a la labor y el legado repostero de nuestras madres y abuelas.Una mano tendida, unainvitaci¢n para las siguientes generaciones. cial m ssorprendente que jam s haya le¡do: revolucionario en su concepto,informativo y entretenido en sus detalles, y sorprendente por suretrato de la humanidad en una ‚poca de violencia, exuberancia ymiedo. Quiz se trate de que nos enfrentamos a todo con demasiadaprisa: estos poemas ensayan otros ritmos.o por rituales sangrientos,pistolas, dinamita y cuchillos. En general, no es tanto como parece y, al mismo tiempo, hay mucho m s de lo que vemos. Porque enEspa¤a, este pa¡s nuestro tan «tenebroso» y goyesco, abundaron lasasociaciones conspirativas sin rostro conocido, desde la legendariaGardu¤a, el Angel Exterminador, la malague¤a Secta del Perrito o laSociedad del Anillo, hasta una sociedad secreta de… bailarines. O lamisteriosa Estrella Solitaria granadina, de la que reproducimos unespectacular reportaje, que incluye fotograf¡as en las que se ve alasustado periodista junto a individuos sectarios y encapuchados. Junto a un peri¢dico desplegable gigante dedicado a Taxil en Espa¤a y susociedad secreta Palladium, se incluye un Diccionario Secreto cont‚rminos, expresiones y nombres clave sobre ocultismo, teosof¡a,filosof¡a herm‚tica y anarquismo, y un gran p¢ster a todo color obrade Pablo Gallo, todo ello para cartografiar a nuestra Espa¤a m stenebrosa.
