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portada El Ganso Marisco y Otras Charlas de Cocina
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2015
Language
Spanish
Pages
230
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 2.0 cm
Weight
0.41 kg.
ISBN13
9788426141125
Edition No.
1
Categories

El Ganso Marisco y Otras Charlas de Cocina

Breno Lerner (Author) · Juventud · Paperback

El Ganso Marisco y Otras Charlas de Cocina - Lerner, Breno

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Synopsis "El Ganso Marisco y Otras Charlas de Cocina"

Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en gastronomía y estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Por esta obra, ha recibido el prestigioso premio de literatura gastronómica Gourmand Cookbook Awards. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.

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