Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Wednesday, June 05 and Wednesday, June 19.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
La Cuina del Bacalla (in Catalá)
Albert Cogul I Urrea
Synopsis "La Cuina del Bacalla (in Catalá)"
Cuinar bacallà recull una selecció d'un centenar de receptes de les més de cinc-centes que ha treballat l'autor. Algunes són clàssiques i tradicionals o fins ideades de cap i de nou, adaptades als gustos moderns. El receptari abasta des d'una aparentment -només aparentment- senzilla esqueixada, fins a les complexitats d'un pil-pil a l'oliva negra o un carpaccio, sense oblidar els típics bacallans a la catalana o a la biscaïna. Els amants, cada dia més nombrosos, d'aquest peix salat i premsat i els aficionats a la bona cuina en general trobaran en aquestes pàgines motius suficients d'inspiració i delit.