Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Friday, May 24 and Friday, June 07.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
La Teca: La Veritable Cuina Casolana de Catalunya (in Catalá)
Ignasi DomÈNech I PuigcercÓS
Synopsis "La Teca: La Veritable Cuina Casolana de Catalunya (in Catalá)"
La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta edició n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.