Book 100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana (de 100 en 100) Jaume Fàbrega

portada 100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana (de 100 en 100)

Type

Physical Book

Author

Jaume Fàbrega

Publisher

Cossetània

Topic

Deportes, Ocio, Tiempo Libre, Gastronomia

Collection

De Cent En Cent

Year

2013

Language

Catalá

Pages

224

Format

Paperback

ISBN

8490341656

ISBN13

9788490341650

Synopsis "100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana (de 100 en 100)"

La cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

Customers reviews

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews

100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana (de 100 en 100) - Jaume Fàbrega

Synopsis "100 Plats Indispensables de la Cuina Catalana (de 100 en 100)"

Customers reviews

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

In what language is the book written?

What is the format of this book?

Questions and Answers about the Book

Opinions about Bookdelivery