Name: Alga Roja Chondracanthus Chamissoi Como Alimento Funcional
Price: 36.28 USD
Availability: InStock
Author: Renee Mauricio Condori Apaza; Alejandra AzÁLgara B; Patricia Caceres F.
ISBN: 9786202120371

portada Alga Roja Chondracanthus Chamissoi Como Alimento Funcional

Type

Physical Book

Author

Renee Mauricio Condori Apaza; Alejandra AzÁLgara B; Patricia Caceres F.

Format

Paperback

ISBN13

9786202120371

Synopsis "Alga Roja Chondracanthus Chamissoi Como Alimento Funcional"

El presente documento es fruto de experiencias e investigación realizadas en el Centro de Investigaciones y Desarrollo Científico de la Facultad de Medicina en la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa. En busca de nuevos alimentos nutritivos y saludables que nos lleven a tener una vida saludable y preservar nuestra flora y fauna marina, lugar donde encontramos la riqueza mas grande en alimentación saludable de nuestro presente y futuro. Mediante la aplicación de análisis fitoquímicos, químicos y control de calidad, utilizando la Ingeniería de procesos para obtener un producto útil para la humanidad y aplicando técnicas de nutrición saludable . Agradecemos a su apoyo y colaboración a nuestros amigos Víctor y Ronald de la empresa Composites S.A.