Name: Alimentacion Vegetariana Sana y Practa
Price: 25.19 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Marta Gonzalez Caballero
ISBN: 9788498910377

portada Alimentacion Vegetariana Sana y Practa

Type

Physical Book

Author

Marta González Caballero

Publisher

Formacion Alcala

Year

2009

Language

Spanish

Pages

205

Format

Hardcover

ISBN

8498910374

ISBN13

9788498910377

Edition No.

Synopsis "Alimentacion Vegetariana Sana y Practa"

Los expertos en nutricion defienden la postura que las dietas vegetarianas bien planificadas son totalmente saludables, nutricionalmente adecuadas y proporcionan beneficios para la salud en la prevencion y el tratamiento de algunas enfermedades. Varios estudios indican que este tipo de dietas ofrecen multiples ventajas para la salud derivadas de los bajos niveles de grasa saturada, co-lesterol y proteinas de origen animal, y de los elevados niveles de hidratos de carbono, fibra dietetica, magnesio, boro, folatos, antioxidantes como las vitaminas C y E, carotenoides y otras sustancias fitoquimicas. Aun asi, algunos veganos, al seguir pautas dieteticas desequilibradas, pueden tener ingestas de vitamina B12, vitamina D, calcio, zinc y ocasionalmente de vitamina B2 por debajo de lo recomendado. Esta obra es una recopilacion de las mejores recomendaciones a seguir para llevar una alimentacion vegetariana equilibrada en las diferentes etapas del ciclo vital, incluidos el embarazo y la lactancia.