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portada Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2019
Language
Spanish
Pages
250
Format
Paperback
ISBN13
9788408202493
Categories

Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)

José Andrés (Author) · Planeta · Paperback

Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo) - José Andrés

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Synopsis "Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)"

La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla.El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla.Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.

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