Book alimentos: conservación y almacenamiento en el chile precolombino oriana pardo

portada alimentos: conservación y almacenamiento en el chile precolombino

Type

Physical Book

Publisher

tajamar editores

Author

oriana pardo

Topic

ciencias agrarias y de la naturaleza - agronomia

Language

Spanish

Pages

181

ISBN

9563195043

ISBN13

9789563195040

alimentos: conservación y almacenamiento en el chile precolombino

Oriana Pardo (Author) · tajamar editores · Physical Book

Out of Stock

Synopsis "alimentos: conservación y almacenamiento en el chile precolombino"

excedente y conservación -- los meses de aprovisionamiento -- el almacenamiento -- las técnicas de conservación : la desecación. otros procedimientos de conservación. el tostado y molido. grasas y alimentos líquidos. aliomentos inertes: la sal -- especies vegetales y animales mencionadas en el texto -- recursos que intervinieron.

alimentos:conservación y almacenamiento en el chile precolombino por pardo b., oriana, pizarro t., josé luis arica : parina, 2008. edición: 1a. ed. descripción: 181 p.: il.isbn: 9789563195040