Name: Ampelografía Básica de Cultivares Enológicos Tintos. Tomo i
Price: 32.89 USD
Availability: InStock
Author: Domingo Manuel Salazar Hernández; Isabel López Cortés
ISBN: 9788483630150

portada Ampelografía Básica de Cultivares Enológicos Tintos. Tomo i

Type

Physical Book

Author

Domingo Miguel Salazar Hernández

Isabel López Cortés

Publisher

Universitat Politècnica De València

Synopsis "Ampelografía Básica de Cultivares Enológicos Tintos. Tomo i"

La Ampelografía básica de cultivares tintos que se presenta recoge los atributos y características de las variedades, en las que se incluyen los principales materiales de uva de uso enológico foráneos, establecidas en la Comunidad Valenciana, pero también se recogen algunos materiales experimentales establecidos en las colecciones de Enguera y Requena en Valencia gestionadas por UPV. En cada cultivar se presta atención además de al comportamiento agronómico, en nuestras condiciones de estudio, a su comportamiento frente a las principales plagas y enfermedades y a las características básicas enológicas de cada uno de los cultivares, contribuyendo con ello a conocer mejor el origen de nuestros vinos.