Book Añoranzas Culinarias del Siglo Pasado Carola Jamett Vargas

portada Añoranzas Culinarias del Siglo Pasado

Type

Physical Book

Publisher

Ril Editores

Author

Carola Jamett Vargas

Topic

Ensayo

Year

2016

Language

Spanish

Pages

224

Format

Paperback

ISBN13

9789560103369

Synopsis "Añoranzas Culinarias del Siglo Pasado"

En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.

Customers reviews

Isabella WeissFriday, November 12, 2021
Verified Purchase
" Totalmente recomendable, trae muchos recuerdos, muy entretenido "
00
Ximena Morales HydeFriday, January 04, 2019
Verified Purchase
" Muy interesante y claro, trae recetas y se lee de manra fácil y fluída "
02
Gonzalo VillarMonday, September 27, 2021
" Gracias a este texto profundizamos en el espíritu de la gente que habitó nuestras cocinas y mesas, aportando humaredas, mantequillas, secretos de abuelitas, dulces ahora ajenos a nuestras bocas. Indispensable para quien disfrute los sabores y la humanidad. "
00

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews