Name: Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación
Price: 19.83 USD
Availability: InStock
Author: José Luis Armendáriz Sanz
ISBN: 9788497329071

portada Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación

Type

Physical Book

Author

José Luis Armendáriz Sanz

Publisher

Paraninfo S.A.

Year

2012

Language

Spanish

Pages

Format

Paperback

ISBN

8497329074

ISBN13

9788497329071

Edition No.

Synopsis "Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación"

El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Ayudante de Cocina; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para los perfiles de Ayudante de Cocina y de Auxiliar de Servicios en Restauración. En el libro se desarrolla

el módulo de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Mani