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Bases Cientificas y Tecnologicas de la Viticultura
Guillaume Girard
Synopsis "Bases Cientificas y Tecnologicas de la Viticultura"
contenido: biología de la viña - morfología y anatomía de la viña - fisiología de la viña - necesidades y carencias de la viña -desarrollo y reproducción de la viña - sensibilidad de la viña a los fenómenos climáticos - conducción de la viña - poda de invierno - emparrado de la viña - operaciones «en verde» de mantenimiento del viñedo - mejora varietal de la viña - creación y selección de plantas de viña - producción de plantas de viña - viñas americanas y portainjertos - variedades de vitis vinifera - el suelo y la viña - el suelo, un sistema vivo a preservar - análisis de los suelos vitícolas - fertilización del viñedo - mantenimiento del suelo en viticultura - animales parásitos de la viña - filoxera de la viña - polillas del racimo - mosquito verde de las quemaduras - cicadela de la flavescencia dorada - ácaros fitófagos rojos y amarillos - acariosis y erinosis - hongos parásitos de la viña - excoriosis - yesca - eutipiosis - black-rot - botrytis - mildíu - oidium - protección del viñedo - fungicidas autorizados en viña - insecticidas y acaricidas autorizados en viña - protección integrada del viñedo - producción integrada, fuente de una viticultura sostenible - lucha biológica en viticultura.
