Name: Bebidas y Alimentos Fermentados
Price: 17.58 USD
Availability: InStock
Author: Uriel, Roberto,Cuenca, Rocío
ISBN: 9788467773989

Type

Physical Book

Author

Roberto Uriel Herrera

Rocío Cuenca

Publisher

Susaeta Ediciones

Year

2021

Language

Spanish

Pages

ISBN13

9788467773989

Synopsis "Bebidas y Alimentos Fermentados"

La fermentación se ha utilizado en la alimentación desde hace miles de años, principalmente como método de conservación. Aunque es probable que su descubrimiento... Leer másLa fermentación se ha utilizado en la alimentación desde hace miles de años, principalmente como método de conservación. Aunque es probable que su descubrimiento fuera casual, en la actualidad se ha convertido en una de las técnicas culinarias más populares dentro del ámbito de la nutrición, gracias a los múltiples beneficios que puede aportar a nuestra salud. Conozca todos los secretos de la fermentación y aprenda a elaborar en su propio hogar bebidas y alimentos tan sanos como el chucrut, el kéfir, el tempeh o la kombucha.