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portada Bienestar Animal
Type
Physical Book
Publisher
Author
Topic
Ganadería, Zootecnia
Year
2004
Language
Spanish
Pages
495
Format
Paperback
ISBN
8485441702
ISBN13
9788485441709
Categories

Bienestar Animal

A./Ibañez Talegon, M./Fernandez Poza, M. Herranz Herranz (Author) · Editorial Agrícola · Paperback

Bienestar Animal - A./Ibañez Talegon, M./Fernandez Poza, M. Herranz Herranz

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Synopsis "Bienestar Animal"

En 50 años, la sociedad europea occidental ha pasado de demandar fuentes de proteína animal a bajo coste a convertirse en una sociedad de "alto nivel adquisitivo". En ella los alimentos deben contar con un valor añadido a su propio valor energético o gastronómico: deberán ser producidos bajo las máximas garantías de seguridad alimentaria y los animales de los que proceden deben haber sido criados respetando una serie de cuestiones éticas y morales que hoy en día se imponen en una sociedad moderna y avanzada

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