Bioquimica De Los Procesos Metabolicos - Melo Ruiz
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Bioquimica De Los Procesos Metabolicos
Melo Ruiz
Synopsis "Bioquimica De Los Procesos Metabolicos"
Bioquímica de los Procesos Metabólicos es un texto de consulta dirigido a profesores y estudiantes de ciencias biológicas y de la salud. El contenido de esta obra explica de manera sencilla y ampliamente ilustrada las distintas interrelaciones y procesos bioquímicos que ocurren entre los componentes celulares, así como los principios básicos para el estudio de las propiedades, función, síntesis y degradación de carbohidratos, proteínas, lípidos y vitaminas. La información está dividida en tres partes: en la primera se analizan los principios termodinámicos que sustentan el metabolismo y el significado de la termodinámica y bioenergética; en la segunda se analizan las propiedades generales de las distintas biomoléculas; y en la tercera se muestra la integración de los procesos metabólicos que ocurre en las células. Además de las 200 ilustraciones a lo largo del texto, el aspecto innovador de esta obra radica en el estudio de las reacciones bioquímicas a través del mapa metabólico integral.Parte I.La energética de la vida.Principios termodinámicos que sustentan el metabolismo.Bioenergética.Parte II.Las moléculas de la vida.Formación y estructura de las macromoléculas (biomoléculas).Carbohidratos: estructura y función biológica.Proteínas: estructura y función biológica.Enzimas: conceptos básicos y cinética.Lípidos: estructura y función biológica.Parte III.Integración de procesos metabólicos.Introducción al metabolismo.Glucólisis: ruta central del catabolismo de la glucosa.Glucogénesis.Glucogenólisis.Gluconeogénesis.Ciclo del ácido cítrico.Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.Metabolismo de los compuestos nitrogenados.Biosíntesis y degradación de aminoácidos.Metabolismo de los lípidos.Metabolismo de las vitaminas.Bibliografía.Indice alfabético.
