Libros importados con hasta 50% OFF + Envío Gratis a todo USA  Ver más

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Bromatología. Ciencia de los alimentos. Con ejercicios prácticos resueltos
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2021
Language
Spanish
Pages
303
Format
Paperback
Dimensions
17 x 24 cm
ISBN13
9788412309300
Edition No.
1
Categories

Bromatología. Ciencia de los alimentos. Con ejercicios prácticos resueltos

Antonio Madrid Vicente (Author) · Editorial AMV EDICIONES · Paperback

Bromatología. Ciencia de los alimentos. Con ejercicios prácticos resueltos - Antonio Madrid

New Book

$ 46.54

$ 77.57

You save: $ 31.03

40% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Origin: Spain (Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Wednesday, July 03 and Wednesday, July 17.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Bromatología. Ciencia de los alimentos. Con ejercicios prácticos resueltos"

En esta obra se presentan los conocimientos más actuales relativos a la composición de los alimentos, sus propiedades, valor nutritivo, gasto energético de las personas, aditivos en los alimentos, el etiquetado nutricional, el peso de las personas, los alimentos funcionales, los transgénicos, los antioxidantes, los ácidos grasos omega-3, los probióticos y prebióticos, la seguridad alimentaria, la trazabilidad, etc. Otra característica importante de este libro, es la gran cantidad de ilustraciones que tiene: esquemas, diagramas de flujo, tablas con datos de interés, gráficos, fotos, etc. Esto ayuda a una mejor comprensión de las explicaciones escritas. Es el único libro actual con tema concreto de Bromatología, ya que no hay libros sobre este tema en español. Es muy interesante como libro de consulta para industrias alimentarias, ingenierías, laboratorios, centros de formación y universidades.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Spanish.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews