Name: Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas
Price: 16.06 USD
Availability: InStock
Author: Jean-FranÇOis PiÈGe
ISBN: 9788418100550

portada Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas

Type

Physical Book

Author

Jean-François Piège

Publisher

Larousse

Format

Hardcover

ISBN13

9788418100550

Synopsis "Cero Grasas: 50 Recetas Ligeras, Deliciosas y Contrastadas"

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite. Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!