La cerveza como producto gourmet ha vivido un impresionante resurgimiento global gracias a la revolución artesanal en Estados Unidos, que empezó en 1980 y se ha expandido a todos los continentes, incluido Latinoamérica.
Lo que pocos saben es que la cerveza siempre ha tenido un rol preponderante en la historia de la humanidad, y es responsable por cambios fundamentales en nuestra evolución.
Christoph Flaskamp, fundador de Cerveza Tübinger y juez internacional de cervezas, nos lleva a un fascinante recorrido por la historia y cultura del brebaje fermentado más importante del globo.
Un tesoro de anécdotas, este libro contiene además muchos datos útiles para todos los fanáticos (y no tanto) de la cerveza. Incluye un curso básico de cómo hacer tu cerveza en casa, con varias recetas.
Historia de la Cerveza: de la pre-Historia a la Craft Beer Revolution
La magia de la malta y el lúpulo
Estilos de cerveza más populares, y como degustarlas.
Como hacer cerveza en casa
Maridajes de cervezas
Tours a las mejores cervecerías del mundo
La cerveza en Chile y Latinoamérica …y mucho más
“Christoph logra cautivar el interés de cualquier persona que se está recién introduciendo en el mundo de nuestro brebaje favorito… este libro es una fuente generosa de información y anécdotas interesantes para noviciados y veteranos del mundo cervecero a la vez.”
Asbjörn Gerlach
Co-fundador de Cervecería Kross
Customers reviews
Abel Antonio ÑunqueMonday, July 31, 2023
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Excelente libro. Muy informativo
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Juris MartinezTuesday, August 22, 2023
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Entretenido y llego muy rápido
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Romina Zucco ZúñigaSunday, February 04, 2024
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Un buen libro. Llegó bien embalado pero estaba algo sucio y a mal traer al parecer era un rezago de alguna librería. Sin embargo cumplió expectativas el producto al leerlo.
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