Name: Chef Sapiens
Price: 19.48 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Marcos Vazquez
ISBN: 9788425361722

Type

Physical Book

Author

Marcos Vázquez

Publisher

Grijalbo

Year

2022

Language

Spanish

Pages

264

Format

Paperback

Dimensions

21.0 x 17.0 cm

ISBN13

9788425361722

Synopsis "Chef Sapiens"

Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas "edades" de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos. 100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.

Marcos Vázquez

(Author)

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Marcos Vázquez es el autor del popular blog Fitness Revolucionario, galardonado con múltiples premios por su labor divulgadora en materia de salud. Es también creador de Radio Fitness Revolucionario, uno de los podcasts de salud y fitness de habla hispana más escuchados y donde entrevista a grandes expertos en salud, neurociencia, entrenamiento, nutrición, biología o genética, entre otros muchos temas. Es docente en diferentes instituciones de formación en salud y participa como ponente en múltiples congresos y eventos. Ha publicado varios libros entre los que destaca Fitness revolucionario (Ed. Oberon, 2018; Invicto (Salud salvaje,2020) y Saludable Mente (Grijalbo,2021).

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