Name: Cocina en Casa Como un Chef: Domina los Platos y las Técnicas del Restaurante Angle
Price: 16.30 USD
Availability: InStock
Author: Jordi Cruz
ISBN: 9788466356657

portada Cocina en Casa Como un Chef: Domina los Platos y las Técnicas del Restaurante Angle

Type

Physical Book

Author

Jordi Cruz

Publisher

Debolsillo (Punto De Lectura)

Format

Paperback

ISBN13

9788466356657

Synopsis "Cocina en Casa Como un Chef: Domina los Platos y las Técnicas del Restaurante Angle"

El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.» Jordi Cruz, 2016