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portada Cocina Recreación: 30 (Altoparlante)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2019
Language
Spanish
Pages
272
Format
Paperback
ISBN13
9788412119619
Edition No.
1
Categories

Cocina Recreación: 30 (Altoparlante)

Fernando Huidobro Rein (Author) · El Desvelo · Paperback

Cocina Recreación: 30 (Altoparlante) - Fernando Huidobro Rein

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Synopsis "Cocina Recreación: 30 (Altoparlante)"

La pretensión de fondo de caza mayor de este libro no es menuda: pretendo llevar al lector a ese estado en el que tenga una visión completa, desnuda y veraz de la realidad actual de la gastronomía española. La cocina es un recomendable quehacer condenado a recomenzar, siempre, sin fin, a repetirse paradójicamente. No puede ser un todo total, porque nunca estará dispuesta a acabar se. Es una experiencia continua que busca la diferencia, en la repetición, en «la extrema irregularidad de la experiencia». para, así, en su repetición no llegar al hastío, sino por el contrario, para dar con lo que no ha sido cocinado-concebido y poner lo en el mundo para ser recorrido.

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