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portada Cocina Simple Para la Vida Moderna
Type
Physical Book
Publisher
Category
Gastronomía
Year
2008
Language
Spanish
Pages
240
Format
Paperback
ISBN
9500836238
ISBN13
9789500836234

Cocina Simple Para la Vida Moderna

Berreteaga Choly (Author) · Atlantida · Paperback

Cocina Simple Para la Vida Moderna - Berreteaga Choly

Gastronomía

3 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 reviews
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Synopsis "Cocina Simple Para la Vida Moderna"

Después de 35 años del exitoso Cocina fácil para la mujer moderna, Choly Berreteaga vuelve a escribir un libro dedicado a los principiantes que se intimidan ante la preparación de una guarnición de puré o un huevo frito. Pensado para quienes viven solos, las parejas jóvenes, o los que, presos de una agenda full-time, apenas tienen tiempo para organizar su menú cotidiano, sin caer en el delivery, los congelados o la comida chatarra. En Cocina simple para la vida moderna nada se da por sobreentendido: cada plato está organizado paso a paso y explicado con muchos detalles. En estas páginas se explica cómo calcular ingredientes por persona para no quedarse cortos, ni comer lo mismo durante una semana; cuáles son los más importantes cortes de carne; el abecé de las hierbas y especias y variantes de preparación con huevos y papas. Para que cocinar -para uno o para otros- deje de ser un suplicio, y se vuelva un verdadero placer. Cocina simple para la vida moderna incluye: * Clásicos: las comidas del recetario de mamá y la abuela * Gourmet exprés; las últimas tendencias, en preparaciones sencillas * Ultrabásicos: los platos indispensables para iniciarse en la cocina * Top ten de Choly: guarniciones, cocina reciclada y variantes de empanadas y pizzas con masa casera

Customers reviews

Jaime Eduardo Sarmiento S.Wednesday, September 13, 2023
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Libro de tamaño mediano, las hojas son sencillas y las ilustraciones básicas en color negro, contiene un glosario de palabras propias de los países del cono sur ó del Argentina. Si bien es cierto tiene una buena explicación de las hierbas aromáticas y de las especias, las palabras regionales o localismos hacen que sean difícil de entender las recetas, cortes de carne y el glosario no ayuda mucho. Las recetas no tienen fotos, el libro solo trae 8 fotos en total en las cuales solo se ve una parte de la receta y no en su totalidad. Esperaba más del libro. El empaque de buscalibre como siempre impecable apesar que fue un poco demorada la entrega.

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The book is written in Español.
The binding of this edition is Paperback.

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