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portada Cocina y Reposteria. Recetario
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2007
Language
Spanish
Pages
520
Format
Paperback
ISBN
8497325176
ISBN13
9788497325172
Categories

Cocina y Reposteria. Recetario

Federico Benítez-Alahija Sánchez (Author) · Ediciones Paraninfo, S.A · Paperback

Cocina y Reposteria. Recetario - Alahija Benitez Federico / Sanchez

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Synopsis "Cocina y Reposteria. Recetario"

El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderí

as de mayor precio o coste.

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