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portada Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiro (in Portuguese)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Portuguese
Pages
52
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Weight
0.09 kg.
ISBN13
9786130159498
Categories

Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiro (in Portuguese)

Lima Lopes José Evanaldo (Author) · M. Dos Santos Mara Alice (Author) · de O Sales Ronaldo (Author) · Novas Edicoes Academicas · Paperback

Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiro (in Portuguese) - Lima Lopes José Evanaldo ; M. Dos Santos Mara Alice ; de O Sales Ronaldo

Physical Book

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Synopsis "Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiro (in Portuguese)"

Esta livro teve como objetivo avaliar a composição centesimal (umidade, proteína bruta, gordura e matéria mineral) o perfil de ácidos graxos (saturados, monoinsaturados e poliinsaturados) e colesterol da carne de cordeiros do cruzamento das Raças Santa Inês x Dorper submetidos aos sistemas de produção com dieta Experimental e Convencional. Foram utilizados cordeiros do cruzamento das raças Santa Inês X Dorper com dieta experimental e sem dieta experimental, machos não castrados, recém-desmamados com 15 kg de peso corporal.

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