Origin: Colombia
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Conejos Para Carne
Emilio De Mayolas
Synopsis "Conejos Para Carne"
Del conejo es popularmente conocida la creencia de su desmesura procreativa y su presencia segadora en los campos de cultivo. También es conocido por sus aplicaciones pódales en amuletos que concitan la suerte y por el incansable acoso que ejercen los machos sobre las siempre huidizas hembras.El conejo no sólo pertenece a una de las especies de más reciente domesticación (cuanto mucho se remonta a mil años atrás). también a una de las últimas en alcanzar progresos zootécnicos significativos. lo que lo estigmatizó en algunos aspectos. rodeando su figura con conceptos funestos y dichos incriminatorios debido a obstáculos producidos por la ignorancia que. en general. se tenía del conejo y de las condiciones que debían aplicarse para su crianza.Con el advenimiento de la cunicultura industrial moderna (décadas del cincuenta y sesenta del siglo pasado). muchos problemas desaparecieron del vademécum sanitario del granjero y otros hallaron su medida terapéutica. A ello contribuyó la infinidad de cambios producidos en los campos básicos de la producción. motivando la realización de estudios más profundos sobre el comportamiento y las reacciones del conejo en cautiverio; dando lugar. entre otras cosas. a la racionalización cíe las instalaciones empleadas para la crianza. a la aplicación de medidas sanitarias preventivas. a la revisión de todo el programa de reproducción. a la búsqueda de la superación de los parámetros de producción.
