Name: Control Alimentario
Price: 64.01 USD
Availability: InStock
Author: Gema Nieto MartÍNez; JosÉ MarÍA Xandri Graupera; RocÍO PeÑAlver Miras; Gaspar Ros Verruezo; Irene De La Calle Fuertes; Lorena MartÍNez Zamora
ISBN: 9788417554132

Type

Physical Book

Author

Juan Madrid Conesa

Format

Paperback

ISBN13

9788417554132

Synopsis "Control Alimentario"

1.Reglamentación alimentaria. 2. Calidad y características organolépticas de los alimentos. 3. Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos. 4. Técnicas... Leer más1.Reglamentación alimentaria. 2. Calidad y características organolépticas de los alimentos. 3. Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos. 4. Técnicas de control y muestreo en alimentos. 5. Calidad alimentaria. 6. Análisis físico-químicos básicos de alimentos (in situ). Soluciones "Evalúate tú mismo"