Name: Control de Costos de Alimentos y Bebidas Vol. 2
Price: 22.20 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Alfredo Youshimatz Nava
ISBN: 9789682475023

portada Control de Costos de Alimentos y Bebidas Vol. 2

Type

Physical Book

Publisher

Editorial Trillas Sa De Cv

Author

Alfredo Youshimatz Nava

Topic

hoteleria

Year

2006

Language

Spanish

Pages

168

Format

Paperback

ISBN

9682475023

ISBN13

9789682475023

Edition No.

Control de Costos de Alimentos y Bebidas Vol. 2

Alfredo Youshimatz Nava (Author) · Editorial Trillas Sa De Cv · Paperback

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Synopsis "Control de Costos de Alimentos y Bebidas Vol. 2"

Tanto en la hotelería como en la restaurantería el control de costos es fundamento para su buen funcionamiento administrativo y operativo. El trinomio calidad cosostos servicios es la clave para el éxito financiero de hoteles retaurantes bares y otros establecimientos pertenecientes al área del turismo. El presente volumen da continuidad a los contenidos tratados en Control de Costos de Alimentos y Bebidad I.