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portada Crepes Dulces y Saladas
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Spanish
Pages
96
Format
Paperback
ISBN
8467716991
ISBN13
9788467716993
Categories

Crepes Dulces y Saladas

Carles Albert Ucha-Ucha (Author) · Susaeta Ediciones · Paperback

Crepes Dulces y Saladas - Carles Albert Ucha-Ucha

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Synopsis "Crepes Dulces y Saladas"

Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.

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