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Da grande voglio fare il cuoco (in Italian)
Calabrese, Moreno
Synopsis "Da grande voglio fare il cuoco (in Italian)"
"Da grande voglio fare il cuoco"è una raccolta di testi, poesie, teorie, ipotesi e pensieri prodotti in circa venti anni.La cucina, in realtà, non c'entra nulla.O meglio: la cucina è trasversale a tutto, ma non nelle pagine di questo libro.Se il titolo è questo, però, un motivo c'è.Queste pagine ruotano intorno alla vita dell'autore, vita che, da sempre, gravita intorno alla cucina.La vita, in fondo, è una ricetta ben bilanciata di ingredienti ricercati. Se le dosi sono sbagliate, il piatto non esce. Se la cottura è sbagliata, il sapore sarà alterato.In queste righe, con stili diversi, attraverso anni e luoghi diversi, la costante è sempre la ricerca della ricetta perfetta.Amicizia, amore, famiglia, politica, società sono gli assi portanti di questa ricerca, mai sopita, del gusto.Moreno Calabrese nasce a Napoli, dove trascorre l'adolescenza e dove si avvicina al mondo della cultura e della politica per poi, successivamente, stabilirsi a Sabaudia.Inizia a scrivere a 7 anni.Appassionato di musica, arte, cultura e politica, dopo aver studiato per diventare cuoco, attività che lo vede impegnato per per oltre 15 anni, oggi è un manager nel settore delle attrezzature per la ristorazione, specializzato in marketing e comunicazione. Padre di Francesco, negli anni si è occupato di teatro, organizzazione e gestione di festival musicali e rassegne culturali ed ha ricoperto incarichi politici ed istituzionali, tra cui la presidenza di organi di partecipazione giovanile, gemellaggi e progetti interculturali.
