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portada Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2017
Language
Spanish
Pages
208
Format
Hardcover
ISBN13
9788408173731
Categories

Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca

Varios Autores (Author) · Planeta Gastro · Hardcover

Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca - Varios Autores

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 reviews
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Synopsis "Dulce: Las Recetas de los Grandes Maestros de la Pastelería. Presentación de Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía. Prólogo de Joan Roca"

Encuadernación: CartonéColección: Pastelería y postres Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido... Leer másEncuadernación: CartonéColección: Pastelería y postres Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público.El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.

Customers reviews

Sergio García OleaMonday, December 30, 2019
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Excelente libro recomendado.

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Elisabet JungwirthThursday, March 19, 2020
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Feliz con mi libro!

00
Marcos De La CruzSunday, May 10, 2020
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EL LIBRO ES BUENO, MEJOR DE LO QUE ESPERABA. Y EL SERVICIO DE LA LIBRERÍA ES MUY SATISFACTORIO, GRACIAS.

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