Book El arte de la cocina francesa (vol. 2) Julia Child

portada El arte de la cocina francesa (vol. 2)

Type

Physical Book

Author

Julia Child

Publisher

DEBATE

Collection

DEBATE

Year

2014

Language

Spanish

Pages

704

Format

Paperback

Dimensions

23 x 15.5 cm

ISBN13

9789873752148

Edition No.

2014

Synopsis "El arte de la cocina francesa (vol. 2)"

«Recuerdo el día en que, por casualidad, vi el programa de Julia Child en la televisión. Estaba fascinado por el modo en que se expresaba, el modo en que te hacía creer que el pollo que tenía delante era lo más importante de la historia de la humanidad. Esta es la persona que enseñó a América cómo cocinar y cómo disfrutar cocinando.» José Andrés«Julia Child era una mujer con una insólita capacidad para transmitir pasión por la cocina. Yo ya tengo su libro en el altar de mis 10 libros de cocina favoritos de todos los tiempos.» Mikel López Iturriaga, El Comidista «Sin duda Dios habrá podido hacer un libro mejor que el de Julia Child, pero es indudable que no lo hizo.» David de Jorge y Martín Berasategui

Julia Child

(Author)

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(California 1912 - 2004) Se graduó en el Smith College y durante la segunda guerra mundial trabajó para la OSS (Office of Strategic Services) en Ceylán y China, donde encontró a Paul Child con quien se casó y se fue a vivir a París. Tras estudiar en Le Cordon Bleu y haber trabajado en las cocinas de distinguidos chefs franceses, en 1951 Julia Child abrió su propia escuela de cocina, L'École des Trois Gourmandes, con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primer volumen de El arte de la cocina francesa (1961). En 1963, Boston WGBH estrenó en televisión el programa The French Chef, lo que convirtió a Julia Child en una estrella nacional y con el que ganó el Peabody Award en 1965 y un Emmy en 1966. Julia Child fue condecorada con la Legión de Honor del gobierno francés y la Presidential Medal of freedom en 2003.

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Customers reviews

Henry Espinosa CastilloMonday, February 09, 2015
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" Todo ok como siempre. "
00
Liliana PortiusMonday, May 11, 2015
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" Es un libro excelente, buenísimo. Aunque algunas recetas no son sencillas de preparar, están tan bien explicadas que quedan perfectas. "
00
Juan BarriaTuesday, June 16, 2015
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" Muy bueno, las recetas son faciles de seguir. Hay que leerlas con detenimiento para que no falte nada al hacerlas. "
00

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