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portada El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera
Type
Physical Book
Publisher
Year
2013
Language
Spanish
Pages
216
Format
Paperback
Dimensions
23.4 x 15.6 x 1.2 cm
Weight
0.31 kg.
ISBN13
9781291663488

El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera

Donata Panciera (Author) · Lulu.com · Paperback

El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera - Panciera, Donata

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Synopsis "El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera"

Este volumen es un amigo de confianza indispensable para que el maestro heladero pueda realizar, elaborar y producir helados que den como resultado un producto de excelencia. La técnica está explicada de manera esquemática y sencilla, y toma en cuenta tanto los productos como el lugar y el territorio donde el heladero está trabajando. Las 130 recetas revelan el panorama completo del helado artesanal de calidad y excelencia.

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The binding of this edition is Paperback.

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