Book El Libro del pan y de la Leche: Recetas Artesanas, a Partir de Elementos Básicos de la Cocina Tradi Francisco Javier Alonso De La Paz

portada El Libro del pan y de la Leche: Recetas Artesanas, a Partir de Elementos Básicos de la Cocina Tradicional y Popular (Gastronomía de Siempre)

Type

Physical Book

Author

Francisco Javier Alonso de la Paz

Publisher

Libsa

Year

1999

Language

Spanish

Pages

Format

Hardcover

Weight

ISBN

8482383280

ISBN13

9788482383286

Edition No.

Synopsis "El Libro del pan y de la Leche: Recetas Artesanas, a Partir de Elementos Básicos de la Cocina Tradicional y Popular (Gastronomía de Siempre)"

Los cereales y la leche son productos básicos naturales. En este libro se ofrecen recetas caseras para hacer pan, hojaldre, empanadas y postres sin conservantes ni colorantes. Las recetas están acompañadas de su valor nutritivo y explican su origen, además de aportar consejos útiles sobre su conservación y el menaje de cocina que se necesita.