Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Wednesday, May 22 and Wednesday, June 05.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
El Reino Escondido
Seifert, Keith
Synopsis "El Reino Escondido"
Levaduras, mohos y liquenes estan mas emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre como viven o por que son tan esenciales para toda la vida de la Tierra. A través de pasajes sumamente gráficos, Keith Seifert describe como los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, como ayudan a transmitir información entre arboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y añadimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas fúngicas también matan a mas de un millón de personas cada año. ¿Cómo mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? El reino escondido anima a conocer mejor la compleja relacion que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teniendolos siempre en cuenta.
