El sánguche, bolsillo - Walter Tevis

encomendado a san guchito, el equipo editorial edizard, encabezado por la destacada chef juana muzard, nos sorprende con un nuevo libro que sigue en la línea histórica-gastronómica. esta vez el protagonista es el sándwich, que se presume arribó a nuestras tierras en el siglo xix de la mano de los ingleses. la publicación ha sido distinguida con el patrocinio de la comisión bicentenario por su gran aporte al rescate de la identidad culinaria de nuestro país. “el sánguche” nos cuenta cómo chile llegó a desarrollar una cultura del sándwich, se remonta a su origen, a los usos y significados del pan y a cómo éste se esparce por el mundo. incorpora las mejores recetas de los clásicos urbanos.