Name: el vino en la mesa y en la cocina
Price: 30.41 USD
Availability: InStock
Author: carlos domínguez cidón
ISBN: 9788424188177

portada el vino en la mesa y en la cocina

Type

Physical Book

Author

Carlos Domínguez Cidón

Publisher

editorial everest

Language

Spanish

Pages

120

ISBN

8424188179

ISBN13

9788424188177

el vino en la mesa y en la cocina

Carlos Domínguez Cidón (Author) · editorial everest · Physical Book

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Synopsis "el vino en la mesa y en la cocina"

con este libro aprenderás a valorar el vino como ingrediente fundamental de tu cocina. en él encontrarás las claves fundamentales para poder maridar un determinado plato con un vino, para entender el porqué se crea todo un mundo de sensaciones gustativas de auténtico placer tras lograr encontrar el equilibrio perfecto de un plato con un vino.
en el libro se ofrecen cuatro menús diferentes con un gran número de novedosas y sugerentes recetas, y en cada una de ellas se describen las características del vino utilizado para preparar el plato así como las observaciones fundamentales sobre el maridaje del mismo. el libro se complementa con tres interesantes apéndices: la cata del vino, maridar los menús con los vinos y, por último, mantenimiento y servicio de los vinos.