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portada Elbulli 2005-2011
Type
Physical Book
Publisher
Year
2016
Language
Spanish
Pages
2720
Format
Hardcover
ISBN13
9780714873251
Edition No.
1

Elbulli 2005-2011

Ferran Adrià (Author) · Phaidon · Hardcover

Elbulli 2005-2011 - Ferran Adrià

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Synopsis "Elbulli 2005-2011"

Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato estos volúmenes son una obra imprescindible en la biblioteca de todos los interesados en los procesos creativos y en la gastronomía moderna. elBulli 2005 2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo liderado por Ferran Adriá Albert Adriá y Juli Soler. elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía. Más de 750 increíbles recetas para seguir paso a paso el proceso creativo del que fue el mejor restaurante del mundo durante tres años consecutivos y del que probablemente ha sido el más influyente en la historia de la gastronomía moderna.

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The book is written in Español.
The binding of this edition is Hardcover.

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