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portada En la Mesa con Leonardo da Vinci
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2019
Language
Spanish
Pages
264
Format
Hardcover
ISBN13
9788408216650
Categories

En la Mesa con Leonardo da Vinci

Eva Celada (Author) · Planeta Gastro · Hardcover

En la Mesa con Leonardo da Vinci - Eva Celada

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Synopsis "En la Mesa con Leonardo da Vinci"

La biografía gastronómica de Leonardo da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa.El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.

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