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Enfermedades del Tomate
Dominique Blancard
Synopsis "Enfermedades del Tomate"
Consumido tanto en fresco como transformado, el tomate ocupa actualmente un lugar preferente en la alimetación humana. En efecto, es la primera hortaliza a nivel mundial, con un volumen de producción de más de 120 millones de toneladas y una superficie cultivada superior a 4 millones de hectáreas.El número de enfermedades que afectan a esta solanácea es también enorme: varios cientos de bioagresores, más de 50 afecciones no parasitarias, sin contar las nuevas patologías emergentes con una frecuencia inquietante. A pesar de los considerables progresos realizados para comprenderlas mejor, las enfermedades del tomate siguen siendo una amenaza permanente para los cultivos, ocasionando daños a veces muy importantes.Frente a esta situación, la identificación, detección, conocimiento y control de estas enfermedades (con síntomas a veces muy próximos) constituyen un verdadero desafío que este libro contribuirá a superar.Con más de 900 fotos, esta obra está estructurada en torno a dos partes principales. Una, concebida como una herramienta de diagnóstico, tiene como objeto describir los síntomas, llevando al lector a alternar las secuencias de observación de plantas enfermas y de sus diferentes órganos, cuestiones que tienen relación con el contexto cultural, y de jerarquización de las diferentes hipótesis de diagnóstico.La otra está constituida por numerosas fichas que detallan las características de la mayoría de los agentes patógenos del tomate: distribución geográfica e incidencia en la producción.
