Origin: Spain
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Tuesday, June 04 and Tuesday, June 18.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
Envasado y Presentación de Productos de Panadería y Bollería. Inaf0108 - Panadería y Bollería
Alejandro Medrano Medrano
Synopsis "Envasado y Presentación de Productos de Panadería y Bollería. Inaf0108 - Panadería y Bollería"
ObjetivosAlcanzar la capacitación para desempeñar las labores de envasado y presentación de los productos de panadería y bollería. Adquirir los conocimientos necesarios para una correcta y a la vez atractiva presentación del producto. Desarrollar habilidades en el campo del escaparatismo aplicado a los productos de panadería y bollería. Conocer las posibilidades de que dispone el alumno a la hora de combinar productos terminados con envases. Adquirir conocimientos relativos al etiquetado de los productos envasados de panadería y bollería.Contenidos Envasado Materiales de envasado.Operaciones de envasado: procedimientos de llenado y cerrado.Maquinaria de envasado: tipos, funcionamiento, preparación y regulación.Incompatibilidades con los alimentos. Etiquetado Normativa.Etiquetas. Información, tipos, códigos. Técnicas de colocación y fijación. Embalaje Clasificación y descripción de los envases, materiales y métodos de envasado.Operaciones de embalaje.Técnicas de composición de paquetes.Equipos de embalaje: tipos, funcionamiento, preparación y regulación.Técnicas de preparación de envoltorios.Empaquetado de productos ante el cliente.Técnicas de rotulado. Exposición de productos en el punto de venta Características de los expositores y vitrinas adecuados para productos de panadería-bollería.La publicidad en el punto de venta.Carteles. Rotulación de carteles.Luminosos, carteles, displays, etc.Colocación de los productos.Productos gancho.Expositores y escaparates. Técnicas de escaparatismo.Manual con encuadernación rústica, formato 17x24 y cubierta a color plastificada mate. Nº de Páginas: 100
