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portada Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen (in German)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
German
Pages
60
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786206979777
Categories

Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen (in German)

Ken Jact Fernández León (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen (in German) - Fernández León, Ken Jact

Physical Book

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Synopsis "Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen (in German)"

In Kuba wurde die antioxidative Wirkung von einblütigem Honig der Arten Apis mellifera bzw. Melipona beecheii mit zufriedenstellenden Ergebnissen untersucht. Es ist jedoch nicht bekannt, welche der beiden Arten von mehrblütigem Honig in Bezug auf seine ernährungsphysiologischen, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften vorteilhafter ist, was für seine industrielle Verarbeitung und Vermarktung sehr nützlich und wichtig ist.

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