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Etiquetado de Alimentos. Inad036Po
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Synopsis "Etiquetado de Alimentos. Inad036Po"
Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente actual así como las perspectivas entorno a sus exigencias. Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos específicos como pueden ser los productos manipulados genéticamente o los alimentos irradiados. Saber qué es como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad. Conocer las exigencias e imposición del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alérgenos e intolerancias alimentarias.