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portada Évaluation de la Qualité Des Préparations Pour Nourrissons Proposées Aux Nouveau-Nés (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
French
Pages
68
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.11 kg.
ISBN13
9786205385173
Categories

Évaluation de la Qualité Des Préparations Pour Nourrissons Proposées Aux Nouveau-Nés (in French)

Victor Moebus Farias (Author) · Luiz Antonio Moura Keller (Author) · Robson Maia Franco (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Évaluation de la Qualité Des Préparations Pour Nourrissons Proposées Aux Nouveau-Nés (in French) - Moebus Farias, Victor ; Moura Keller, Luiz Antonio ; Maia Franco, Robson

Physical Book

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Synopsis "Évaluation de la Qualité Des Préparations Pour Nourrissons Proposées Aux Nouveau-Nés (in French)"

De nos jours, l'utilisation de compléments alimentaires est de plus en plus présente en raison des changements d'habitudes alimentaires. Ainsi, l'inclusion de compléments alimentaires dans le régime des enfants, en particulier des nouveau-nés, est devenue de plus en plus nécessaire. Compte tenu de la fragilité de la population cible, il est important de mener des études pour évaluer les éventuels dangers microbiologiques et toxicologiques auxquels les consommateurs sont exposés. Des échantillons de préparations pour nourrissons proposées aux nouveau-nés dans les unités hospitalières ont donc été analysés. Pour attester de la qualité des produits, des analyses microbiologiques et toxicologiques ont ensuite été réalisées. Les valeurs de comptage obtenues dans cette étude sont le reflet de la transformation du produit, du choix de la matière première et de la manipulation lors de sa reconstitution. Bien que les échantillons analysés soient conformes à la législation, nous soulignons la nécessité d'une révision afin d'inclure de nouveaux contaminants potentiellement dangereux pour le public cible.

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