menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Ewolucja jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej (in Polaco)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Polaco
Pages
64
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786203210019
Categories

Ewolucja jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej (in Polaco)

Cecilia Manzanera Martínez (Author) · Maria Teresa Petrel Petrel (Author) · María Serrano Mula (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Ewolucja jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej (in Polaco) - Manzanera Martínez, Cecilia ; Petrel Petrel, Maria Teresa ; Serrano Mula, María

Physical Book

$ 36.28

$ 43.09

You save: $ 6.81

16% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
It will be shipped from our warehouse between Monday, June 24 and Tuesday, June 25.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Ewolucja jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej (in Polaco)"

Produkty świeżo cięte to warzywa przetworzone na bazie owoców. oraz warzyw, które zostaly poddane jednej lub kilku delikatnym zabiegom podczas ich przygotowania, w których warzywa pozostają żywe po przetworzeniu. Biorąc pod uwagę obecne trendy w żywności, konsumpcja tych produktów staje się coraz częstsza, a mimo to niewiele jest prac, które badają ich ewolucję od momentu nabycia w supermarketach do ich ostatecznego spożycia. W niniejszej pracy dokonano oceny jakości mikrobiologicznej i organoleptycznej wstępnie przygotowanych salatek podczas przechowywania w domowych lodówkach oraz różnych cech jakościowych związanych z akceptacją przez konsumentów wstępnie przygotowanych salatek "Gourmet" w celu określenia najważniejszych dla konsumenta aspektów podczas ich spożywania lub w momencie zakupu. Do tego badania wybrano salatkę z asortymentu "Gourmet", ponieważ lączy w sobie różne smaki, kolory i tekstury i jest jedną z najbardziej popularnych wśród konsumentów.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco .

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews