Name: Gestion de la Calidad y Gestion Ambiental en la Industria Alimentaria
Price: 27.79 USD
Availability: InStock
Author: Varios Autores
ISBN: 9788490771587

portada Gestion de la Calidad y Gestion Ambiental en la Industria Alimentaria

Type

Physical Book

Author

Rafael Sánchez Mohedano

Publisher

Sintesis

Language

Spanish

Pages

237

Format

Paperback

ISBN13

9788490771587

Edition No.

2015

Synopsis "Gestion de la Calidad y Gestion Ambiental en la Industria Alimentaria"

La calidad y el medio ambiente son hoy en día pilares estratégicos en todas las empresas, por lo que conocer en profundidad estos aspectos mejorará, sin duda, la actividad del futuro profesional de la industria alimentaria, aportando el soporte adecuado para la adquisición de sus competencias. Esta obra está estructurada en dos partes bien diferenciadas. En la primera se recogen los aspectos más importantes para implantar un sistema de gestión de calidad, así como la documentación y los registros necesarios, haciendo hincapié en los requisitos de la norma más universal, la ISO 9001. Y, en la segunda, se hace un recorrido por las pautas de una correcta implantación de los sistemas de gestión medioambiental, como son la legislación aplicable, el uso eficiente y responsable de los recursos naturales, y el control de vertidos, residuos y emisiones.