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portada Gestión de producción de alojamientos y restauración
Type
Physical Book
Publisher
Author
Topic
turismo hotelería cocina
Language
Spanish
Pages
552
Format
Paperback
ISBN
847738097X
ISBN13
9788477380979
Categories

Gestión de producción de alojamientos y restauración

Y Otros Javier Cerra José A. Dorado (Author) · Editorial Síntesis · Paperback

Gestión de producción de alojamientos y restauración - y otros Javier Cerra José A. Dorado

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Synopsis "Gestión de producción de alojamientos y restauración"

Javier Cerra Culebras, editor. Se trata de una obra imprescindible para alumnos y profesionales que deseen conocer, desde una perspectiva tanto práctica como teórica, todos los aspectos relacionados con la gestión de los distintos alojamientos turísticos. A lo largo de sus capítulos se incluyen numerosos recursos didácticos que ayudan a un mejor entendimiento del texto: cuadros, gráficos, ilustraciones, anexos y ejemplos prácticos.

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