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Gestione integrata dei nutrienti per la soia in condizioni di vertenzialità (in Italian)
Sharma, Gyani Datt
Synopsis "Gestione integrata dei nutrienti per la soia in condizioni di vertenzialità (in Italian)"
Nell'era moderna il sistema di coltivazione intensiva è altamente produttivo, ma dipende in larga misura dall'uso di fertilizzanti chimici inorganici e organici. Il loro uso continuo causa inquinamento ambientale. La salute del suolo si deteriora e il terreno diventa soggetto all'erosione da parte del vento e dell'acqua. L'uso di fertilizzanti contenenti uno o due elementi essenziali impedisce l'assorbimento di altri nutrienti e induce un notevole squilibrio nella capacità di approvvigionamento di nutrienti del suolo. La soia (Glycine max L. Merrill) è una delle principali leguminose, riconosciuta come un'efficiente produttrice di due scarse risorse nutrizionali, ovvero le proteine e l'olio, che non sono solo i principali componenti della dieta della massa vegetale, ma anche una manna per i Paesi in via di sviluppo. La soia è un'eccellente fonte di proteine e di olio con un valore nutrizionale molto elevato, poiché contiene il 40-42% di proteine e il 20% di olio (Anonimo, 1992). Inoltre, grazie alla sua capacità di fissare l'azoto atmosferico nel terreno grazie ai batteri simbiotici azotofissatori presenti sulle sue radici, aggiunge un'enorme quantità di residui vegetali e azoto fissato nel campo, migliorando così la fertilità del suolo.
