Name: Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: Mediterraneo
Price: 124.12 USD
Availability: InStock
Author: Alain Ducasse
ISBN: 9788446023272

portada Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: Mediterraneo

Type

Physical Book

Author

Alain Ducasse

Publisher

Akal

Collection

Biblioteca gastronómica

Year

2009

Language

Spanish

Pages

1080

Format

Hardcover

ISBN

844602327X

ISBN13

9788446023272

Synopsis "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: Mediterraneo"

El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo" supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.

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